Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

mi mi mi

Шарлотку солнца кушаю с бочка.

Это и есть самый-пресамый верхний-преверхний пост в моей норе жж-ешке.
Так что, вытирайте ноги, или лапы, или что там у кого есть тут, читая, что здесь написано.

Дисклаймер 1: все в этом блоге ИМХО, кроме перепостов. Перепосты на совести авторов, тут только  отражение сочетания их и моей совести.
Дисклаймер 2: хвост предъявить не могу. Иначе придется предъявить и все остальное, а это едва ли будет способствовать вашему психическому здоровью.
Дисклаймер 3:
Данный журнал является личным дневником, содержащим частные мнения автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения , равно как и высказывать её в любом формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, непредвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.
DIXI.

О себе: по меркам людей мне лет 150-200, у нас, богинь, другие временные интервалы. Не комплексуйте.
В данном конкретном случае я обитаю в теле 32-летней самки человека, с офигенной попой фигурой, рыжей гривой длинных волос и умными серыми глазами.

Два высших образования и Google делают мой кругозор практически неисчерпаемым. Я могу аргументированно спорить на любые темы, но предпочитаю не давить интеллектом. Маскировка, а вы как хотели?

Как и у любой человеческой самки девушки, у меня есть привычки и слабости.
Вкратце вотъ:
Сл. №1 много-много хорошей вкусной еды. И да, я не толстею, волчий метаболизм не дает, думаю продавать патенты в будущем на него.
Сл. №2 много-много мягкого теплого сна. Это не обязательно, но желательно хотя бы раз в неделю.
Сл. №3 люблю готовить, пасти, кормить и угощать. Это без комментариев.

Прошу уважать эти маленькие слабости, раз уж вы тут.

А так, добро пожаловать. Но не говорите потом, что вас не предупреждали. Волчица порой выглядывает, и тогда.... )
Эй, куда же вы???
holo_cap

Волчица и осенний марафон

Я давно не писала вам чего-то теплого, все какие-то служебные дрязги, нервные стихи и прочий малоприятный эфир. Но осень, господа, в России всегда пора нежной лирики и этого не отменит ни царь, ни бог и не герой. Осенью с особой теплотой вспоминаются друзья, как-то очень легко выписываются индульгенции и пропуска в рай, костры хоть и дымны, но греют ощутимее. Стинг звучит проникновеннее, Вивальди - задумчивее. Кашемир снова в моде.

Я обожаю это время и боюсь его одновременно. Ночи удлинняются и время призраков прошлого. Географически не важно, где ты в это время находишься - в Крыму, в Париже или среди родных осин. Это настигает везде. Как я писала неоднократно, каждому времени свои напитки, и осень всегда для меня пора начала употребления коньяка. Нет, я могу его выпить и летом, но осенью я его хочу. Поскольку Бахчисарай и Солнечная долина в этом сезоне остались по левому борту, я достала старую-старую заначку, еще из тех времен, когда я их делала. Продукт, что содержится в бутылочке тяжелого стекла, имеет странное происхождение. По благословению императора Александра II братья купцы Меуковы застолбили во Франции производство коньячков, и должна сказать, для пережитка самодержавия, вполне годное. Коньячный дом Meukow гонит продукт от среднего до высшего сегмента, но мне лично милее всех ранг vsop. При всей моей любви к крымским коньякам, если хочешь и правда ощутить хорошего букета, открывай французский. Все же родина есть родина, видать там им и стены помогают выдерживать.



Meukow VSOP очень красив на цвет. Это цвет полированного ложа дорогой винтовки, с глубоким меняющимся тоном - чем больше льешь, тем темнее. Так же приятно прикасаться к этому напитку. Нежные нотки дерева бочек почти не слышны за сильным виноградным пряным порывом, но они есть и их можно услышать. Вкус meukow отнюдь не резкий, как сентябрьское солнце, он не обжигает и не горчит. Но он цельный, яркий и его приятно катать на языке, ежась при этом от искр. Послевкусие... тут следует предостеречь русских потребителей - с меукофф не надо никуда спешить. Накидаться этим продуктом можно отменно, но это как слушать оперу на перемотке. Торопиться не следует. Каждый аккорд должен полностью отзвучать, затихнуть, отбиться тишиной. Потом можно брать следующий.

В закуске этот коньяк не нуждается, но если вы приверженец традиций, то я рекомендую изюм в шоколаде или приторный виноград. Или хороший эспрессо с тройным сахаром. Удивительно, но в отличие от богатых сахаром крымских коньяков, meukow совсем почти не сладок. Видимо, такие сорта. Очень хорошо meukow идет под запах опадающей листвы, кордита и кожаной сбруи, есть в этом коньяке какие-то отзвуки прошлых героических периодом нашей и их истории, есть. Тут даже не нужно музыкального слуха.

Пробуйте. Буду и я. И да прибудет с вами осень.
spy

Волчица и короткий выходной

Много есть пословиц и поговорок о труде и отдыхе, но не все они правдивы и цельны. Вот у примеру - как потопаешь, так и полопаешь, ну поешь, то есть. Потопали мы в субботу просто отлично, и в воскресение тоже неплохо, зато, когда я вернулась домой, чтобы, эээ, полопать, оказалось, что рынок наш из-за морозов закрылся раньше, и не видать мне ни корнишонов, тушеных с овощами, ни форели радужной, запеченой со специями. В отвратительном расположении духа я прошла в магазин ака супамаркет, но и там бдительные селяне все пожрали за выходные, раскидав по проходам шелуху от луковых головок. В винном отделе выпили весь мускатель черный крымский, оставив грузинскую кислятину вместе с чилийской мочой, хотя они и дешевле. Ругаясь черными словами, я вышла из этого храма продуктовой скорби, решив пустить в дело кое-что из своих запасов, а их у меня много. В итоге зажарила полкурицы и картошку, добив под это дело остатки портвейна сурож. Не так уж и плохо, но не то, что хотелось.

Жизнь наша суть череда лишений, кое-где разбавленная прожилками нежданных находок и приятных встреч, решила я, когда портвейн начал действовать. Подключилась к веб камере, что стоит в Танковом на повороте, и долго смотрела закат, отметив про себя, что у них световой день длиннее нашего примерно на час десять. Звуки деревни всегда действовали на меня расслабляюще, топали и галдели воробьи в кормушке и я заснула, прямо в одежде, измяв хвост. Утро началось с соседской брани, не лучший подскок, но ладно, я уже привыкла, быстро перебила их радио джазом и кофе.

Так и стартовала в понедельник, всего то проспав 15 часов. Маааааалооооо это, доложу я вам. Правда, короткий был выходной...
unif

Волчица и тенессийский мед

Холодное время года, или, как в этих широтах его иронично называют "белая неожиданная зима", вновь повернуло мою призму восприятия на отметку 25° и выше в среде алкогольных напитков. А надо сказать, темнейший (да умножатся его стада) лихо прошелся по той части подпольного бизнеса, которая мне из дьютиков московских аэропортов таскала курьерами danzka grapefruit, glenmorange lasanta, и прочие сладости жизни по вменяемой цене. А так, простите, та же ласанта под 4700 в полуказенном подвале это уже нездоровое что-то. Все эти ветры перемен не так уж и плохи хотя бы тем, что толкают на поиски альтернатив, исследование новых специй. Как-то я пробовала JimBeam Honey, нормальный ликер получился. А тут и Jack Daniels отметился, выпустив свой Tennesey Honey. Это не стопудовый вискарь, а ликер на основе неплохого, в общем-то, хоть и не ирландского, виски известной марки. Рубль двадцать за поллитру, а в итоге нежный медовый вкус с послевкусием чуть копченых опилок и древесной коры. Отличный букет, и не такой табуреточный, как джимбим. По привычке я добавила немного концентрированного молока. Стало еще теплее, и расход продукта уменьшился)).

В общем, могу рекомендовать этот продукт для уютных посиделок в котацу, размягчения трудовых мозолей, и решения семейных проблем). Греет.

Я заметила, что в жж становится тише, как на постолимпийских трибунах в день отлета Миши. Многие пишут 1-2 поста в месяц или пропадают вовсе без объяснения причин. Редееют наши ряды). Пью за всех. Кампай.

spy

Волчица и семь верст

Если город Мирамар в Калифорнии гордо именуют Fightertown, то ту же Рязань, к примеру, можно не менее гордо назвать Backfiretown. Потому что идущий на закате прямо над шоссе Клепики-Рязань бэкфайер со всей распушенной авионикой и выпущенными шасси, весь золотисто-розовый в последних лучах солнца, он есть такой же символ города, как томкэты в Мирамаре. Фото было бы очень красивым, но я просто помахала ему рукой из крышного люка, не стала тормозить. Спешила в город. Но ощущение то самое было, когда Пит Митчел гонит байк вдоль взлетной полосы, ухи за спину завернув. Точь-в-точь оно. Потом уже, пия чай с брусникой, я вспомнила, что авиадартс на тутошних полигонах проходит, и сейчас полный выпендреж у всех причастных. Вертолетчики роями, витязи русские, бэкфайеры, и всякая мелочь вроде дышащих на ладан альбатросов. В городе жара и все стоят на ушах, кто из-за неполитых помидоров, а кто из за пилотов. Мудрые аэродромные старцы проложили стартовый коридор в аккурат над спищими в мареве кварталами московского района, канищева и приокского. Зачем огибать город, сжигая керосин, если можно в пойму Оки выйти напрямки? Так что я наслаждалась общением и звуками работы дальней и не очень авиации. Бэкфайер на наборе высоты это очень круто. В сумерках видны форсажные факелы и рулежные фары, феерия, одним словом. А ехала я в Рязань не прямой дорожкой м5, а через милые сердцу места детства, мещерский край зацепила, да Великое Озеро с Белым, дно коих покрыто сапропелем на многие метры, что говорит о том, что когда-то это было одним большим морем. Мещерские прямо вдоль дороги банчат свежескошенными лисичками, черникой да брусникой, всего нахапала, да намутили пирогов гору, были б нормальные соседи и им бы хватило, а так привезла с собой. Переночевала дома, отведала утренний бланманже с черникой и снова к месту службы, теперь уж по м5, а там ремонта везде, катила не быстро. Знаете, это очень полезно - места детства, в них есть что то такое, что начинаешь ценить именно тогда, когда оно уходит из обихода, как, например пенки от варенья. Раньше фи, пенки, а сейчас ела бы их и ела... Так и этм места - проезжаешь, цепляещь глазом знакомые повороты и названия деревень и тепло так делается внутри, как от этих самых пенок.
jungle.holo

Волчица и тема природы

Чет разоспалась я, благо солнышко и температура позволяет. Лень в армии это как сгущенка - любима всеми, но достается избранным. Я проспала открытие моста, израильскую военщину, поднявшую свою слюнявую голову, меморандумы по Ирану, экспансию на Азов и притеснения честных чубатых рыболовов, покраску травы к чемпионату мира. Все проспала. Заезжал Антон, но я проспала и его, прости, друг. Кстати, десерт весьма изысканный, а яблочный шнапс я приберегу до зимы). Спасибо!

Но вот сегодня мой сон закончился, трубят трубы и уже звенят стремена под южным ветром. Пора собираться, природа, она не ждет. Цветущие акации, первый мед и клубника, полноводное Черноречье, жирная барабулька - они ждать не могут! И кто знает, сколько еще раз ты будешь приглашен на этот праздник жизни, так что нельзя пропустить ни одного па!

Пока утрясаются все формальности, я вам расскажу, как мы Питомцевым получили дрозда под день победы. Ну то есть дрозда получили все причастные, но мы особенно, как актив. В припадках победобесия мы взяли дежурную кухню (на колесиках, она стоит в ремзоне под "мало ли что"), уломали повара и его поварят второй смены и поехали в детдом, победобеситься. Ну и между делом я выписала на складе коробку сигнальных ракет именем императора. А так же сигнальный пистолет. Встретились со Славой в детском доме, шум гам тарарам, на обед наварили каши гречневой с реальной тушенкой, костер жгли, песни победобесные распевали и катались на Славкином тигре. Клумбы им помогли вскопать и разметить, кое-где после зимы подправили дом. О, Славка столик интернатским под елкой сделал, с лавками, заглядение. Короче, мирным трудом и отдыхом занимались, что одинаково ценят и солдаты, и гражданские.

И тут под вечер прилетает орел наш Дон Рэба безопасник и такой на всех парах ко мне. Здравия желаю, трам-тарарам, ракеты, говорит,где? Я села в задумчивости на хвост. Какие, говорю, ракеты? Баллистические? Крылатые? Если крылатые, то они у нас глубоко запрятаны, там доступ нужен. А что, говорю, пора? Вчера было пол-беды, а сегодня вся подоспела?

Он снял фуражку и стер со лба комаров, пот и набежавшие было мысли. Откашлялся. Наслышан, говорит, я о двух тутошних капитанах, но до конца не верил, теперь верую. Поэтому повторяю по слогам - где-сигнальные-ракеты-которые-вы-выписали-со-склада-именем-начальника-обьекта-который-сейчас-отсутствует? Их-надо-вернуть!

Если бы он добавил "Алиса", то интонации его было бы не отличить от робота Вертера. Ничуть не засмеясь, я указала на Славу в центре круга из разномастной малышни,с ракетницей в одной лапе и шлемофоном в другой. Вон они, говорю, ракеты наши, 77 год выпуска, а все летают. Раздалось пок! и красная ракета прочертила весенние сумерки.Самых мелких Слава сажал на свой носорожий загривок, и рука в руке они делали "пок!" вместе, под визги и свист завистников. Хотите отнять, говорю, так воля ваша, вот дом, вот порог, далеко идти не надо. Достала жестянку с папиросами и постучала мундштуком по ногтю большого пальца. Но я бы не стала, говорю. Вопервых, пол-коробки уже нет, во-вторых Слава сейчас в ударе и мешать ему все равно, что вынуть из глотки носорога свежий пучок сена. Он не поймет, ей богу. Безопасник посидел пять минут, прикидывая ходы-выходы, потом сухо попрощался и уехал. День догорел вместе с последней ракетой и мы стали собираться, нехотя и устало. А уже в базе нас ждал расписдон от шефа, накрутил его орел наш. Ну-ну, поглядим, какой это Сухов...
jane

Волчица и всячина



С этой работой уже дни недели позабываешь нахрен, а не то, чтобы радоваться прекрасному вокруг. А оно есть, это прекрасное, клянусь хвостом. Вот у Nier Automata выходит новый саундтрек, или это отдельный альбом фортепиянных аранжировок, я так и не поняла. Но знаю, это будет прекрасно. Поехали в Золотую Балку, а у них раз, и новая коллекция игристых вин. Moscato и Frizante. По три типа вина в каждой ветке. Пониженный градус, и по сравнению с основной веткой, меньше газиков. Фризантэ почти что вовсе still. Честно, тут ZB достигла определенного баланса, ну и упаковка вышла на европейский уровень. Наконец-то прозрачное стекло - радоваться цвету. Moscato все такие же бурлистые, но пониженный градус во-первых позволяет чутче относиться к букету, ибо он там есть, а во-вторых - это можно и не закусывать в тех обьемах, которые у нас обычно идут, как кружки кофе 0,5 литра и прочие изыски. Меньше жрать, товарищи, это верный путь. И вот уже тут солнечная израильщина нам первую клубнику присылает, если кого не смущает, что все вырученные от ее продажи средства идут на обработку сектора Газза, то она очень годится к Moscato.

А еще в Сокольника, сильно левее главного входа, укрытый от глаз обывателя, доступный лишь посвященным, стоит сарайчик, обтянутый баннерной тканью с портретами Николая 2, и написано там примерно следующее "Картины из жизни государя, озвучено Натальей Поклонской". Под сексуальный голос #прокуроркрыматян там можно вдоволь похрустеть булками, а заодно и культурно обогатиться. Не упустите. Пока быдланы лопают блины и прочие пончики, запивая облепиховым чаем по 200 р за стакан (рупь за грамм, это эксайтинг прайс).

Вот вы видите, сколько не сделано? А сколько еще предстоит не сделать? Это ж огромнина! Это пласт культуры и он проходит мимо. Непростительное пренебрежение.
spy

Волчица и Зимний рацион



Я уже привыкла к тому, что смена времен года практически переворачивает мне жизнь. И хотя это несколько частовато, я почти не расстраиваюсь. "Advance better, than fear" вполне можно считать тем девизом, под которым прошла львиная доля моего пути. Следую ему и сейчас, да. И постоянно делюсь с вами тем, что мне счастливится открыть там хорошего.

Вот на днях в качестве согревающего я распробовала Watson's Demerara Rum. В линейке магазина, куда я случайно завернула, этот ром был самым дешевым, после изысканных дон барчелло, хаваны, и прочих. Но мне не так важна была цена, как наличие компактной фляжечной тары, а у Watson's она как раз была. В общем, приобрела.

На самом деле было там два сорта - Demerara rum и Trawler rum, и самая бесь в том, что наши брендодурачки залепляют оригинальный текст на упаковке своим гуглопереводом для дебилов. Почему нельзя два текста? Гондурасы налепили на два разных продукта один и тот же перевод, не, ну а чо, то ром, и это ром, так один хрен же. И самое смешное, что говорит вам менеджер зала, когда вы вежливо интересуетесь, в чем разница - да берите любой, с вашим-то вкусом вы не почувствуете разницу, все равно смешаете с говноколой и ужахаетесь в сопли. Мне, по запаху чувствовавшей, что в один из его носков сморкался малолетний сын, а об правый терся мошонкой его кот, слышать это было немного оскорбительно. Интернет показал нам, что ватсонс траулер ром это купаж сортов с Барбадоса и Гайаны, а демерара это просто гайанский продукт.

Надо сказать, что Watson's demerara rum впитал в себя в себя все лучшее из страны рек и равнин, как называют свою родину сами гайанцы в своем гимне. Это очень ровный, неторопливый и странно-гармоничный напиток с умеренной пряностью и яркими вкусовыми ощущениями. Вкусы вяленых фиников, тростникового сахара, кофе и нотки перца не мешают друг другу, а играют одну мелодию на ваших вкусовых рецепторах. И это нифига не кубинская зажигательная жопокруточная пляска с резкими притопами и прихлопами. Это другое. Это спиричуэлс с южных плантаций, некий медленный джаз, даже так. Под этот ром хорошо едется и уютно спится. Будучи смешан с коктейльными ингридиентами (сок апельсина, сок лимона, сок ананаса, кока-кола) он не теряет самобытного вкуса, но принимает в свой оркестр новые инструменты, дающие новое настроение. В чистом же виде это нежный напалм, который доводит пластику движений до совершенства, делая кровь подвижнее и теплее. Заставляя глаз подмечать среди серых просторов бытия черточки огня, света и ярких мыслей. При своей сейчас фантастически низкой (среди ромов) цене в 960 р за бутылку жары и лета, Watson's Demerara rum вне конкуренции, а смотреть на настрявший баккарди после него и вовсе противно.

У меня определено новый фаворит сезона. Опробовала с кофе, это просто отлично. С травяным чаем - на любителя, но мне пошло весьма. Ну если кто из вас попробует Watson's Trawler rum, дайте знать, что там и как. Хорошего дня!
jungle.holo

Волчица и чайный мастер, продолжение

Они прошли в додзё и мастер Ёкай стал разжигать огонь в хибачи. Чайный мастер увидел знакомые аксессуары и попросил у хозяина разрешение провести чайную церемонию для него в благодарность за советы по рубке. Так Ёкай убедился, что его не разводят, и что перед ним внатуре не самурай, но чайный мастер. После церемонии чайный мастер спросил учителя Ёкая - научи меня, уважаемый, что делать, как не осрамиться перед господином, перед самураем-дуэлянтом, ну и, желательно, выжить. Владелец додзё засмеялся - прости, грит, мужик, курс выживания долгий очень, семь-десять недель, а у тебя время токо до завтра до вечера. Поэтому, короче, пойдем по ускоренной программе. Пиши, что делать, ночью заучишь, и завтра все пройдет, как по рисовому клею. Первое: приходишь на место первым. Второе: снимаешь хаори, аккуратно складываешь на камне, там же кладешь все свое барахло, включая завещание. Третье: вынимаешь из-за пояса катану и вакидзаси, катана - та, что длиньше, вакидзаси - тот, что поменьше. Вакидзаси кладешь сверху на шмотки, да смотри, не лезвием к гостям. Тут уже должен появиться тот самурай, ну, если он, конечно, не передумает и не окажется деревенским балаболом. Запомни, кто первый пришел на стрелку, тот уже наполовину прав, это не обсуждается. Теперь снимаешь левой рукой с катаны ножны и откидываешь их нахрен в кусты. Жест простой, но говорящий, поверь на слово. Потом, как откинешь их, правой рукой берешь катану за рукоять у самой цубы, левой - на кулак пониже правой, чтобы было пустое место. Правую ногу децл назад отводишь для упора, а руки с мечом поднимаешь вверх, как для замаха, но так, чтобы лезвие меча своей линией защищало шею и плечи от удара сбоку. Это ты, типа, обозначишь тому типу, что сильнее боишься тех, кто сзади может напасть, чем его, никудышника. Ну и потом, после всего, закрой глаза и дыши ровно. Все. Желаю удачи!

С этими словами хозяин додзё удалился во внутренние покои и предался сну. Чайный же мастер всю ночь тренировался, не сомкнув глаз, наутро накатал записку прощальную в стиле хайку, собрал манатки в узелок, провел с сюзереном чайную церемонию, поел, поспал, и к вечеру был у пруда, как условлено, за пол-часа до. Никого еще не было. Нашел камешек у пруда, снял хаори, разгладил, сложил красиво. Все, короче, по научному сделал. Как только самурай пришел, скинул ножны с катаны, все проделал, как учил Ёкай, и задышал ровно, закрыв глаза. А самому страшно, что пипец. Уж и руки занемели, а достоял он так, пока роса с клинка не упала зашиворот ему. Очнулся. На полянке никого не было. Сверху же на его вещах лежала записка. "Поистине, недальновидно и глупо было с моей стороны пытаться взять на понт столь сильного духом человека, сведущего в фехтовальном деле. Прошу меня покорнейше простить, и, коли милость ваша так же широка, как замах вашего клинка, то и отпустить меня с миром. Было огромным счастьем наблюдать ваше умение, спасибо." И подпись неразборчиво.

Чайный мастер на другой день покинул столицу вместе с обозами войск клана #нуничоси и никогда более не брал в руки катаны. Но записку ту вместе с конспектом фехтовальной школы Ёкай повесил на стену и берег до самой своей мирной смерти. 
U-Holo

Волчица и Флот тумана



Давно я не листала старенький айпад расстреляного либерала мою любимую мангу из новых, Арпеджио голубой стали. А сейчас минуты затишья и мне чет захотелось снова в это нырнуть. За годы моего отсутствия прибавилось около 20 глав, ого-го. Многое раскопано из того, что раньше было закопано. Раскрыто из того, что было закрыто. И мне нравится ход мыслей автора, но вот беда, стала забывать английские обороты и присказки. Приходится лазить в словари, так да разэдак. Растягивая удовольствие, читаю по одной главе за завтраком и за ужином. И надо бы уже собирать котомку в отпуск, но туманы за окном и тишина осенних полей располагают к пространной лени и ожиданию, четкому, рафинированному, как точильный камешек. Чего я такого жду, не понятно. Новых ощущений от морей? Новых мест? Людей? Не знаю, возможно, это ожидание лишь оправдание моей лени, как и чтение манги. Но я и пальцем не шевельнула, чтобы уложить рюкзак. Чай так хорош и теплый войлок шинели укрывает меня от росы.

Московская осень, горчит туман,
Несделанные дела
Крючками блесен в пустой карман
Бездельница намела.

Нам осень плохой подает пример,
На желтом летя крыле,
И тонкими пальцами револьвер
Раскручивая на столе.

Московская осень - пустая блажь,
Изысканный марафет,
Московская осень, сырой плюмаж
И фантики от конфет.

Московская осень себе не льстит,
Дождями смиряя прыть.
Московского лета скупой кредит
Она вернулась закрыть.