Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

mi mi mi

Шарлотку солнца кушаю с бочка.

Это и есть самый-пресамый верхний-преверхний пост в моей норе жж-ешке.
Так что, вытирайте ноги, или лапы, или что там у кого есть тут, читая, что здесь написано.

Дисклаймер 1: все в этом блоге ИМХО, кроме перепостов. Перепосты на совести авторов, тут только  отражение сочетания их и моей совести.
Дисклаймер 2: хвост предъявить не могу. Иначе придется предъявить и все остальное, а это едва ли будет способствовать вашему психическому здоровью.
Дисклаймер 3:
Данный журнал является личным дневником, содержащим частные мнения автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения , равно как и высказывать её в любом формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, непредвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.
DIXI.

О себе: по меркам людей мне лет 150-200, у нас, богинь, другие временные интервалы. Не комплексуйте.
В данном конкретном случае я обитаю в теле 32-летней самки человека, с офигенной попой фигурой, рыжей гривой длинных волос и умными серыми глазами.

Два высших образования и Google делают мой кругозор практически неисчерпаемым. Я могу аргументированно спорить на любые темы, но предпочитаю не давить интеллектом. Маскировка, а вы как хотели?

Как и у любой человеческой самки девушки, у меня есть привычки и слабости.
Вкратце вотъ:
Сл. №1 много-много хорошей вкусной еды. И да, я не толстею, волчий метаболизм не дает, думаю продавать патенты в будущем на него.
Сл. №2 много-много мягкого теплого сна. Это не обязательно, но желательно хотя бы раз в неделю.
Сл. №3 люблю готовить, пасти, кормить и угощать. Это без комментариев.

Прошу уважать эти маленькие слабости, раз уж вы тут.

А так, добро пожаловать. Но не говорите потом, что вас не предупреждали. Волчица порой выглядывает, и тогда.... )
Эй, куда же вы???
spy

Волчица и Труа литрэ д'ВодкА

Поскольку Яшмовые покои в этом месяце снабдили меня зарплатой и темами для раздумий, я, не долго думая, решила совместить приятное с полезным. Мне всегда хорошо думается под коньяк, а добрая дегустация согревает ум и ерошит хвост. Но я редко пью одна, поэтому и в этом троеборье компанию мне составили наша немногословная доктор Саша и Лена Питомцева. Мы давно уж не собирались в узком кругу, а сейчас момент назрел.

Больше всего на свете в процессе выпивания крепких напитков я ненавижу две вещи - людей, не умеющих пить, и внезапную необходимость бежать за догонкой. В нашей скромной дегустации я исключила оба этих фактора, дабы ничто не прерывало беседы. Я заранее обговорила с девушками программу митинга, условия участия и место встречи - такова уж моя дурацкая кровь, я люблю планы и всегда их делаю, если возможно.

На повестке дня у нас три французских коньяка. Да, и сразу оговорюсь - коньяка мне много не бывает, и вместе с тем те, кто ставит мне задачу "обнулить все, что на столе", ошибается в моем вкусе - я пью ровно столько, сколько необходимо). Итак - три коньяка. Я принципиально в этот раз отказалась от известных французских марок, чтобы доказать моим избалованным партнершам, что и в маленьких французских шато умеют не хуже, чем в Delamain.

Я сделала домашнюю работу и немного полистала путеводители, а посему выбор мой был плодом знания и любопытства. И я заранее дала себе зарок не покупать 0,7л дороже трех тысяч рублей и ниже рангом, чем vsop. Это здорово сузило круг)), доложу я вам, но не испортило результата! Мой взгляд упал на продукцию трех коньячных домов Франции, считающихся старинными, но не крупными. Прюнье, Монье и Руллет. Хотя всего я нашла семь домов и их продуктов, прочие оставила на потом. Ведь всегда что-то остается на потом), вы же знаете!))

В моем понимании хороший коньяк самодостаточен и почти никогда не нуждается в закуске, но в данном случае я заготовила родниковую воду, острый сыр, стружку айвы и виноград, а доктор Саша сварила кофе. Лена Питомцева, как настоящая жена петербуржца, подала к нашему столу заварной ванильно-лимонный крем и пресные вафли, столь воздушные, что вес их рука не ощущает. Необычное впечатление - охват есть, а веса нет. Бррр!!

Первым номером пошел у нас коньяк дома Прюнье, Prunier VSOP. Технологии изготовления коньяков Прюнье не менялись уже более сотни лет, как пишет путеводитель. И то верно - зачем менять то, что умные люди нормально запилили? Что меня приятно удивило - легкость этого напитка. Испаряться он начал практически сразу после откупоривания, наполнив наш пустующий лазарет тонким, но отчетливым ароматом вяленой на солнце листвы, с нотками изюма и яблока, начисто изгнав остаточные медицинские поветрия. Будучи разлит, в рюмки, это свое свойство коньяк Прюнье усугубил. Самый первый тест для меня это глубокий медленный вдох паров коньяка. Если вы закашляетесь или вас покоробит плечами - этот вид продукта не для вас, мон ами! Но если пары коньяка ровно пройдут по вашим альвеолам и вы ощутите подъем и азарт - вы поставили на верную лошадку! Вдох Прюнье дался очень легко, я бы сказала желанно. Никакой дымной осени курвуазье, чуть медовый и пряный запах. Оставляет в гортани легкую сладость, что нетипично для французских изделий. В их коньяках всегда мало сахара. Но это компенсируется сполна их вкусовыми вариациями! Раз коньяк настолько легок, есть смысл пить его сильно меньше, чем по пол-глотка, пусть паров будет больше, а жидкости во рту меньше. Но это мое девачковое мнение, вы вправе делать все по-своему, конечно. Как говорят французы - истинный смысл напитка раскрывается после третьего глотка. Я сомневаюсь в переводе, мне кажется они имели ввиду дозу побольше, после третьей рюмки. То есть глотков десять, не меньше. Сладковатый древесно-карамельный тон Прюнье мне понравился с полоской айвы, айва добавила контраста и в последние нотки коньяка, окрасив привкус дубленой кожи в нечто, томительно-знакомое с детства. Доктор Саша раскрошила острый сыр и кончиком пальца собрала крошки на язык. Так ей больше понравилось - выделить сладкую ноту Прюнье среди прочих, сыграть на контрасте. Лена Питомцева оказалась от какой-либо снеди, чем нимало меня удивила.

Беседа наша текла вокруг околослужебных вопросов вторую и третью рюмки Прюнье, я забила трубку, и чтобы не нарушать доктору Саше инструкции, вышла курить в сени. Приятная слабость плеч сказала мне, что коньяк хорош. Вернувшись, я переменила бутылку. ЛаФайет Монье. Более темный, более насыщенный и пряный, чем Прюнье, с явными нотами гвоздики и грейпфрута, Лафайет изготавливается из спиртов старше четырех лет. Этот коньяк более напитан деревом своих бочек, чем Прюнье, его пары тягучи и приторны, но аромат упруг и мягок, как мех лайки. Шарик коньяка Монье прокатывается в самые дальние уголки рта и нёба, вызывая искры в носу и уголках глаз. Чтобы подчеркнуть виноградный нектар, составляющий сердце этого напитка, я выбрала виноград и не ошиблась. Этот коньяк особенно понравился доктору Саше и я оставила ей половину бутылки, она не захотела третьей перемены, заявив, что встретила свою любовь.

К этому времени мы уже беззаботно смеялись, словно были не в лазарете, а среди белых статуй сада Эрмитаж на зеленой летней траве. Исчезли вафли и лимонный крем, аппетит подскочил, пришпоренный изрядной дозой аперитива. Настало время третьей смены. Коньяк Руллет всоп. Дом Руллет производит коньяк уже более двух сотен лет и его vsop имеет возраст купажа от шести лет. Добавляют спирты и более старые, отчего напиток делается пряным, с ароматом персиковой косточки и специй. Вдох Руллет это почти что его глоток, настолько он пьянит и согревает. Конечно сказывается кумулятивный эффект прошлых заходов, но мой нос не врет - это и работа купажиров, браво. Бесспорный лидер всей тройки, коньяк с ноткам ананаса во вкусе и легкими тонами лавра в конце глотка. Закусывать этот продукт было бы просто кошунством, как мазнуть суриком полотно Монэ. Мы выпили его без остатка.

Спасибо моим дорогим подругам за этот экскурс, без их скептицизма я не решилась бы на подобный, эээ... эксперимент. Мы проводили Лену Питомцеву к семейному очагу ворковать о вечном, а сами, выкурив трубку, вернулись в лазарет, где доктор Саша разместила меня на моей любимой койке у окна с фикусом, а сама села к лампе у стола заполнять отчеты. В открытое окно влетел знакомый запах леса и солярки, крикнула сойка. Весна, покинув свои окопы, пошла вперед.
holo_cap

Волчица и осенний марафон

Я давно не писала вам чего-то теплого, все какие-то служебные дрязги, нервные стихи и прочий малоприятный эфир. Но осень, господа, в России всегда пора нежной лирики и этого не отменит ни царь, ни бог и не герой. Осенью с особой теплотой вспоминаются друзья, как-то очень легко выписываются индульгенции и пропуска в рай, костры хоть и дымны, но греют ощутимее. Стинг звучит проникновеннее, Вивальди - задумчивее. Кашемир снова в моде.

Я обожаю это время и боюсь его одновременно. Ночи удлинняются и время призраков прошлого. Географически не важно, где ты в это время находишься - в Крыму, в Париже или среди родных осин. Это настигает везде. Как я писала неоднократно, каждому времени свои напитки, и осень всегда для меня пора начала употребления коньяка. Нет, я могу его выпить и летом, но осенью я его хочу. Поскольку Бахчисарай и Солнечная долина в этом сезоне остались по левому борту, я достала старую-старую заначку, еще из тех времен, когда я их делала. Продукт, что содержится в бутылочке тяжелого стекла, имеет странное происхождение. По благословению императора Александра II братья купцы Меуковы застолбили во Франции производство коньячков, и должна сказать, для пережитка самодержавия, вполне годное. Коньячный дом Meukow гонит продукт от среднего до высшего сегмента, но мне лично милее всех ранг vsop. При всей моей любви к крымским коньякам, если хочешь и правда ощутить хорошего букета, открывай французский. Все же родина есть родина, видать там им и стены помогают выдерживать.



Meukow VSOP очень красив на цвет. Это цвет полированного ложа дорогой винтовки, с глубоким меняющимся тоном - чем больше льешь, тем темнее. Так же приятно прикасаться к этому напитку. Нежные нотки дерева бочек почти не слышны за сильным виноградным пряным порывом, но они есть и их можно услышать. Вкус meukow отнюдь не резкий, как сентябрьское солнце, он не обжигает и не горчит. Но он цельный, яркий и его приятно катать на языке, ежась при этом от искр. Послевкусие... тут следует предостеречь русских потребителей - с меукофф не надо никуда спешить. Накидаться этим продуктом можно отменно, но это как слушать оперу на перемотке. Торопиться не следует. Каждый аккорд должен полностью отзвучать, затихнуть, отбиться тишиной. Потом можно брать следующий.

В закуске этот коньяк не нуждается, но если вы приверженец традиций, то я рекомендую изюм в шоколаде или приторный виноград. Или хороший эспрессо с тройным сахаром. Удивительно, но в отличие от богатых сахаром крымских коньяков, meukow совсем почти не сладок. Видимо, такие сорта. Очень хорошо meukow идет под запах опадающей листвы, кордита и кожаной сбруи, есть в этом коньяке какие-то отзвуки прошлых героических периодом нашей и их истории, есть. Тут даже не нужно музыкального слуха.

Пробуйте. Буду и я. И да прибудет с вами осень.
orange pekoe

Волчица и Муки Питомцева



Аххахаа, вот и настал этот день, когда за осенним пополнением поехали не я и не папа, а капитан Питомцев. Его не было трое суток. А вернулся он совсем другим человеком. И коня нет - пропал конь, и папахи нет - пропала папаха... ну и так далее. Зашел в центральный, я как раз дежурила, и ищет глазами, ищет. Носом прям ведет.
- Что, ваше благородие, денег нет, а выпить хочется?
- Ыыыхх, то есть да. Как узнала?
- Во-первых, ты забываешь, кто я, во-вторых я в той учебке уже раза три бывала и всегда после них хочется в запой. В сейфе моем возьми, вот ключи. Да один не пей, сюда неси. Я прослежу.
- Ведьма...
- Ничего, вот не будет меня, разгуляешься. И не ведьма, а ками, все же есть разница. Ведьма это младший офицерский состав, а ками это уже генштаб.
- Ыыыы!

Он принес мой НАЗ с коньяком и вывалил на стол копии дел, то, что он отобрал. Я прям вижу, что ему надо с кем-то поделиться, у меня хоть жж есть и я могу все это вам вывалить, а у этого медийное пространство ограничено. Жена, денщик да я - вот и вся аудитория.

- Знаешь, штабс-капитан, был такой древний царь, ему тож однажды так приперло с кем-то потрещать, что он выкопал ямку в песке и туда час выговаривался. Правда, там все херово кончилось, так что давай, выкладывай.
- Ямку!! Сукааа!! Да я могу котлован заговорить! Трое суток я отбирал лучших из того, что нам оставили отцы-дегенераты из округа и я не набрал норму.

Тут он судорожно выпил, глаза его затуманились, губы сжались и наступил катарсис. В общем, капитана настиг культурный шок, то, к чему у меня уже есть иммунитет, а у него еще нет. Это всегда забавно наблюдать - как закаляется в коньяке и времени сталь. Мы ездим за пополнением дважды - сперва до призыва едем в прикормленную учебку договариваться о квотах, налаживать связи и вообще посмотреть, не сменить ли нам кормушку. Потом уже когда дети поступают, на персональный отбор. Конечно, после всех - космодесанта, черных кораблей инквизиции и прочих сколус прогениум. Тут и говорить не о чем. Третья производная это наше фсе.

Вот Питомцев и скатался на разведку боем. А вернулся с тяжелой контузией. Я вообщет не одобряю, когда в центральном кто-то пьет кроме меня, да еще и тогда, когда я не пью, но сейчас оставить его бесконтрольно было бы большой ошибкой. Принесли чаю и лимон. Выпили еще - я чаю, а капитан мою "Двину". Запах стоит эххх!

Вот, говорит Питомцев мне, Таня, я прихал к ним в десять утра, а они уже там благоухают, в десять сука утра!
- Постой, ты что, назвал меня Таней?!
- Прости, коньяк подействовал расслабляюще, наверное...
- Неееет, дорогой друг, ты просто увидел другую сторону медали, и понял, как тебе повезло, что у тебя есть мы, и ты служишь не там, а тут. Ты увидел бездну, ощутил ее взгляд. Мутный со вчерашнего запоя, переходящего в сегодняшнее абсцинентное состояние.
- Я не ангел, конечно, но не уверен, что хотел бы, чтобы мой ребенок попал к таким вот военным в руки...
- Да, тут у нас не петергофские фонтаны. Есть еще перегибы на местах, ты прав.
- А ты?! Ты-то как со всем этим?
- Ну, как... как все. Вообщет я запиралась в кабинете и никого не впускала, кроме дневального и обеда. А в первый заезд вместо меня папа ездил еще, а он у нас гранитный. Питомцев схватил себя за уши и с силой потянул в разные стороны. Раздался тихий, но отчетливый хруст.
- Что же ты, Иванушка, не весел? Уже и коньяку хапнул недешевого, а все еще кручинишься? Ты можешь пойти к шефу и сказать, что хочешь попробовать набор из другого учебного центра.
- Так я с этими... господами офицерами, уже договорился обо всем.
- А ты кинь их. Плюнь слюной и просто не бери трубку.
- Ннууу... это как-то не очень.
- А кто из вас кому нужен? Ты им или они тебе? Ты у них такой один, а учебок в подмосковье только я знаю пять. Так что... на молоке ты им не клялся, залог не оставлял. Может, тебя и не было там вообще, галлюцинация у них была. Массовая. На почве употребления плохого спирта. О, идея, хочешь, я тебе амнезию устрою! Это избавит тебя от мук совести...
- Лучше мне еще коньяку...
- А давай напишем министру обороны!? Так мол, и так, батюшка, не вели казнить, вели слово молвить! Испаскудились совсем на местах у нас люди служивые, ни пса не делают, знай себе казнакрадствуют и мздомут. А я, такой белый и пушистый...
- А что, так можно?!
- Эх ты, репа полевая, сейчас время-то какое! Всем все можно. Вон, твой отец-командир вообще письмо написал не абы кому, а министру обороны Германии, Урсуле фон дер Ляйне. Типа ваши трехдюймовые глазки бац бац и в дамки.
- Да ну!
- Вот чтоб меня разорвало на британские знаки!
- Ух ты. Человечищще же, а! Прямо во вражье логово письмо. Ну, мужик. А она чего?
- Се от нас скрыто песками времени. Но из семьи наш не ушел, это доподлинно известно. Ну так что, пишем? Глядишь, и полегчает.
- Это надо обдумать. И твою идею про кинуть их тоже. Свет клином не сошелся.
- Вот-вот, ищущий да обрящет. Теперь ступай, мон шер, ступай. Сейчас погрузка начнется и мне станет не до тебя. Обдумывай.
- Я этто... коньяк заберу?
- От мертвого осла уши!
На том и расстались.
solar wings

Волчица и медвежий прикол

Я путешествую на остров Скай, что в шотландской юрисдикции. Я не спешу. На палубе солнечные блики и в них снуют воробьи, мельтеша и выкрикивая матерное. Палуба плавно кренится, воротник бушлата накрывает мне лицо мягкой теплой ладонью, глаза устало зажмурены. Я слушаю, как в расчалках антенн свистит ветер и велю убрать верхние паруса, хода и так достаточно. В моей руке обычный граненый стакан, на одну треть наполненный виски талискер дарк шторм. Никакой воды, никакого льда, никакой закуски. Мы одни, я и дарк шторм. Это хорошо, потому что этот виски требует интима и сугубого тет-а-тет. Никаких медиаторов.

Я отпиваю крохотный глоток, пол-чайной ложки, не более. Не ради вкуса, а ради запаха смоленой палубы, старых шпал и талевой смазки. Как Пауль Муад-Диб пробует меланжевый ликер перед тем,как отрубиться на пару недель в уютной пещерке, чтобы повтыкать в пути будущего. В этом напитке тоже скрыты пути. Он как карта - показывает рельеф, климат, города... Когда носоглотка насытится парами виски, я проглатываю эту каплю, следя, как она опускается все ниже и ниже в глубины меня, как осветительная ракета, падает в заснеженные траншеи переднего края. Плохо конечно, что такая важная миссия доверена алкоголю, но что поделаешь — нет иного светоча в наличии, только этот вот напиток. Да будет так.

Я вращаю стакан, чтобы аромат согревающегося виски стал ощутимее, вдыхаю его, зажимаю нос и отпиваю добрый глоток. Ничего, кроме янтарного тепла, чуть резкого, немного ершистого. Глотаю медленно, открываю глаза и нос. Следует немедленный взрыв всех чувств — солнце в глаза, аромат в носовые пазухи и вкус во рту. Так раскрывается дарк шторм и альтернативы ему нет, недаром остров Скай так манителен. И прекрасен.

Все портят колокола громкого боя. Тревога среди бела дня, дери ее пёс. В дверях рубки застыл вестовой — человек за бортом после погрузки на третьем уровне пропал человек. Никогда такого не было и вот опять, хотя последний случай был довольно давно. Я собираю аварийную партию, две тройки стариков и я сама, а что делать... я это уже проходила. К тому же хвост даёт направление)). Я иду впереди, распространяя аромат старых шпал и креозота, аромат палубы.

Как же прекрасен остров Скай в зимнюю пору. Не то что наше Подмосковье, куда там...
spy

Волчица и короткий выходной

Много есть пословиц и поговорок о труде и отдыхе, но не все они правдивы и цельны. Вот у примеру - как потопаешь, так и полопаешь, ну поешь, то есть. Потопали мы в субботу просто отлично, и в воскресение тоже неплохо, зато, когда я вернулась домой, чтобы, эээ, полопать, оказалось, что рынок наш из-за морозов закрылся раньше, и не видать мне ни корнишонов, тушеных с овощами, ни форели радужной, запеченой со специями. В отвратительном расположении духа я прошла в магазин ака супамаркет, но и там бдительные селяне все пожрали за выходные, раскидав по проходам шелуху от луковых головок. В винном отделе выпили весь мускатель черный крымский, оставив грузинскую кислятину вместе с чилийской мочой, хотя они и дешевле. Ругаясь черными словами, я вышла из этого храма продуктовой скорби, решив пустить в дело кое-что из своих запасов, а их у меня много. В итоге зажарила полкурицы и картошку, добив под это дело остатки портвейна сурож. Не так уж и плохо, но не то, что хотелось.

Жизнь наша суть череда лишений, кое-где разбавленная прожилками нежданных находок и приятных встреч, решила я, когда портвейн начал действовать. Подключилась к веб камере, что стоит в Танковом на повороте, и долго смотрела закат, отметив про себя, что у них световой день длиннее нашего примерно на час десять. Звуки деревни всегда действовали на меня расслабляюще, топали и галдели воробьи в кормушке и я заснула, прямо в одежде, измяв хвост. Утро началось с соседской брани, не лучший подскок, но ладно, я уже привыкла, быстро перебила их радио джазом и кофе.

Так и стартовала в понедельник, всего то проспав 15 часов. Маааааалооооо это, доложу я вам. Правда, короткий был выходной...
unif

Волчица и тенессийский мед

Холодное время года, или, как в этих широтах его иронично называют "белая неожиданная зима", вновь повернуло мою призму восприятия на отметку 25° и выше в среде алкогольных напитков. А надо сказать, темнейший (да умножатся его стада) лихо прошелся по той части подпольного бизнеса, которая мне из дьютиков московских аэропортов таскала курьерами danzka grapefruit, glenmorange lasanta, и прочие сладости жизни по вменяемой цене. А так, простите, та же ласанта под 4700 в полуказенном подвале это уже нездоровое что-то. Все эти ветры перемен не так уж и плохи хотя бы тем, что толкают на поиски альтернатив, исследование новых специй. Как-то я пробовала JimBeam Honey, нормальный ликер получился. А тут и Jack Daniels отметился, выпустив свой Tennesey Honey. Это не стопудовый вискарь, а ликер на основе неплохого, в общем-то, хоть и не ирландского, виски известной марки. Рубль двадцать за поллитру, а в итоге нежный медовый вкус с послевкусием чуть копченых опилок и древесной коры. Отличный букет, и не такой табуреточный, как джимбим. По привычке я добавила немного концентрированного молока. Стало еще теплее, и расход продукта уменьшился)).

В общем, могу рекомендовать этот продукт для уютных посиделок в котацу, размягчения трудовых мозолей, и решения семейных проблем). Греет.

Я заметила, что в жж становится тише, как на постолимпийских трибунах в день отлета Миши. Многие пишут 1-2 поста в месяц или пропадают вовсе без объяснения причин. Редееют наши ряды). Пью за всех. Кампай.

wooo

Волчица, йо хо хо и бутылка рома



Вот это подарочек мне занесли к новому году оццы-командиры из верховного вигвама! Теперь у меня будет замполит, нет, даже два замполита. Нам положено! Представьте. То ни одного, а то вдруг сразу два. О таком и не мечталось - это ж сколько прикола и утренних расстрелов придет, вы только подумайте.

Они наконец-то будут солдатам вместо меня, грешной, вбивать в головы идеи из доктрин нашего великого вождя. А я буду кивать и слушать, слушать и кивать. Да, мол, все так, ребятушки. Слушайте, зайчики, деда мазая. Они и меня будут перевоспитывать, искореняя во мне все мое мрачное немцефильство, шпитцрутены и головные уборы,схожие по форме с. Сказать, что я их жду в нашем цирке это ничего не сказать. Я их буду лобзать у ворот в полный рост, крестя веткой оливы. Пусть только придут. Я уж их не упущу.

А про ром это я верно подметила, надо его выпить, пока новая идеалогия мне на горло не положила свои нежные холодные руки.
balalaika

Волчица и Крымский дневник'18 - 3

И снова осень, и Арбат, и дождь,
Он все такой же неизменный,
И снова восемь-пятьдесят, умножь
На нашем уголке вселенной
И раздели на два по сто своей
Наметаной недрогнувшей рукою,
И голову назад закинув, пей,
Граненый слиток южного покоя,

Что вызывает в глубине тепло
Осколками разбившегося лета.
Простое расставания ремесло
Я постигаю, стоит ли об этом
Грустить и думать, глядя в небеса,
Засвеченные радужным неоном?
Чужих надежд сплошная полоса
И время года, ставшее законом,

И теплая бумага папирос,
на искры расходящийся пергамент
На пасмурном ветру среди берез.
Я постамент, а может быть фундамент,
В людском потоке, стоя поперек,
В своем летящем черном макинтоше.
Меня сентябрь, уходя, предрёк
Моим друзьям, так стоит ли о прошлом?



Крымские наброски завершить невозможно без возвращения, а так же я слабо коснулась успехов нашей отчественной государственной и частной винокуренной промышленности. А их есть, и не мало. Исправляю и то, и другое. Настроение возвращения это особое такое чувство, когда вынужденно перекручиваешь себя на стандартную резьбу дом работа быт и тебя это с одной стороны греет, а с другой печалит. Сплошное противоречие, и вот это трение вызывает кучу эмоций. Я сотни раз возвращалась из разных мест, и это всегда так. Я боюсь потерять это чувство, серьезно.

Теперь об успехах. Массандра неожиданно стала лить марсалу и, о чудо, малагу! Видимо, их сортовая база пополнилась виноградом Шабаш, и хорошими терпкими Пино. Марсала с приятной такой кислинкой недозрелой вишни и явственным послевкусием персиковой косточки, чуть обжареной. В закуске практически не нуждается, но если очень хочется, то возьмите мелких желтых слив. Пошло на ура. Малагу же я не дала откупорить и привезла с собой, буду тут разлагаться и вызывать ваше слюноотделение.

В золотой балке пришлось с нашими корзинками в очереди стоять, пока шустрые балочные девки пробивали через долбанный егаис три ящичка коньяку (они теперь ставят коньяк, да) и три ящичка игристого. Из всего магазина мы были самыми скромными. Народ пер коробками, как не в себя. Балка закорешилась с мелкими частниками и ставит их продукт (видимо и разливает) у себя. Это дает приличный веер тихих вин, до которых так охочи тимберсексуалы и стареющие матроны при дочерях на выданье. Пробовать что то дороже 900 меня прессанула жаба,а народ брал и порто из краснокаменки, и еще какие то кисляки редкого сорта. Простите, не шмогла.

Новый свет из сюрпризов преподнес очередную илитку по 11000 за флакон ужасно круто выдержаное шампанское номерного разлива и хранения. Эта серия належивалась отдельно от проходняка в редких условиях и по заявления авторов купаж являет собой нечно. Я не доросла еще, видимо, поэтому интерес мой был чисто потрогать.

Коктебель развил серию трехлеток коньяков, сделал выбор посуды от литра и до сувенирки. Коктебель выпустил на рынок полусухое и полусладкое тихое вино с ценой до 300 ру, забив дыру, оставшуюся в сердцах многих после монастырской избы и прочего такого винишка. Охлаждай, пей, балдей, не надо думать. Коктебель по прежнему остается центром крымского алкоголизма самого широкого спектра - от илитарно-мизинчико-отставленного, до аскетично-взъерошенного дополуденного всмятку. Так держать!

Крым вообще стал приподнимать тему столовых вин, как бы говоря нам всем, что бокал вина перед трапезой это совсем не зашквар, а очень даже польза. Подтверждаю, пищеварение налаживается и не так скучно есть!

Мрррч!
cheee

Волчица и Крымский дневник'18

Всем моим впечатлениям от этой поездки, в которую я почти сбежала в последний момент, еще предстоит настояться и рафинироваться в стихах и прозе, а сейчас я накидаю короткие заметки, чтобы помнить вехи. Тезисно, так сказать. В Симферополе был ливень, косой и летний при температуре +11. Я подумала, что меня по ошибке привезли в Портсмут или того хуже - в Лондон. Колотун, короче. Но погоду я привезла с собой из Москвы и за сутки развернула ее на новом месте.

Fuckin' Bridge!
В моем любимом тихом уголке в Песочном не было мест 15 сентября. Началось, братцы, то, чего я вас опасала все эти годы. Доступно - значит, обоср...но. Доступно, значит в каждой дыре по трое, не считая детей. Кто не успел почувствовать дух спокойного, интимно-таинственного Крыма, тот, скорее всего, опоздал. Трасса Керчь-Феодосия гудит, как басовая струна почти круглые сутки. Я ждала выезда с Т образного перекрестка из Песочного полее 7 минут.

Лезут в основном те, кого в народе ласково именют кубаноиды, закончили сезон и рванули на тазах посмотреть мир. Им близко,так что на уикэнд Береговое имело пробку со скоростью движения 5 км/ч. Сука, с той стороны такое же море, так какого хера? Ну ладно, любознательность и дань моде, могу понять. Но если ты видишь, что парковки нет и вбит отбойник в обочину, то зачем ставить таз на полосе с аварийкой и в трусах бежать к воде с женой и тещей, которая несет детей и жратву? Там специально отбили обочину, чтобы не было летальных исходов, но хоть кол теши...

Азов был в меру шумен, теплый и с моим приездом стал солнечным. Пятнадцать километров пляжей, но заезжий рыбак и его тупорылый папа ставят донки именно в 10 метрах от тебя. И на лицах видно - так нам и надо, они покорители Крыма, объезжатели моста, а мы кто? Диалог сразу не заклеился, поэтому я проплыла прямо по донкам. Они уехали вообще. Не просто перекатили круизер на км вправо или влево, дернули в даль... Обиделись чтоле?


Еда, бычки, виноград, звезды - все это в наличии, в достатке и ночь принадлежит нам! У виноградника веселая тян в безрукавке продает снятые вручную грозди грамм по 700 каждая, а так же банчит вином безо всякого акциза. Продукт заглядение.

Вообще, после того, как темнейший прикрыл разливное вино, самогонщики воспрянули с новой силой. Чачу и разного рода спиртпродукты вам предложат на любом рынке, от Золотого, до Севастополя. Абрикосы сожрали все, а чачу из винограда я не очень люблю, но не устояла. Ледокол, а не чача. Жаль, мало взяли.

Персики везде уже г-но, кроме Бахчисарая, а если вы купили хорошие персики где-то еще, то они из Бахчисарая. В Судаке ломили 180 ру за кило на рынке и сотка у бабушки за углом. Полностью идентичны. В итоге купили малосольных огурцов и не пожалели.

Производство морепродуктов рвануло вперед - прилавки не узнать. Султанка вяленая, прозрачной красноты, бычки всех сортов, кальмары и их части, луфарики, камбалы, копченая кефаль, лангустины, креветки, устрицы, рапаны - завались. Хамса сиротливо стоит в углу, но тоже имеет успех. Прогресс очевиден. Проблема к белому полусухому найти дуэт решена на 120%. Спасибо.

Новый Свет забит людьми и народом так, что голицинская тропа напоминает очередь в мавзолей в былые годы. Популярна шутка о том, "как же тут, мля, носили царя купаться на царский пляж!?" Это раздается и сверху, и снизу. Сам царский пляж все. Напоминает сливную лохань в жаркий полдень. Причаливают катера, движуха как в борделе. Ловить нечего.

Попытка 20 сентября разместить семь человек в более-менее приличных отелях от Феодосии до Балаклавы успеха не имела. Нет мест, либо конский ценник (гостевой дом Купринъ, а по цене - крыло боинга). Я уж подумывала о деревянных сортирах Баштановки, но, о чудо, нас принял гостевой дом "Инжир" в садах под Севастополем. Это на самом Фиоленте, доложу я вам. Бриз такой, что ванты гнутся. Кухня отменная. Готовят там точно слуги сатаны, потому что горячая шарлотка в 9 утра это его самый тонкий искус.

Проблем у "Инжира" всего две - музыканты и моряки развернутый в километре С300 с гарнизоном певчих солдат и ревунами тревоги, когда станция выходит в эфир около шести утра, и собаки, которые превыкли подвывать ревуну, а если тревогу на комплексе не объявляют, то собаки начинают выть сами, очень похоже. То есть не скучно и как-то даже бодро. Спуск к морю напоминает трап давно затонувшего парохода, ржавый, дырявый, кое-как укрепленный к отвесной стене. Дух захватывает. Но романтика. Море чистейшее, рыбы пропасть.

Уффф,надо пойти поработать, потом продолжу!